Oppskrift
Sommerfrisk sitrussalat med PlantBased Facon
Denne smaksrike og friske salaten hever ethvert selskap til nydelige høyder! Enkel, rask, sprø og saftig - og veldig, veldig god. Tips: velg økologisk der det går, det er ekstra godt for smaken, helsa og miljøet.
Ingredienser
Porsjoner:
4 porsjoner
Salat:
2 blodappelsiner (vanlig appelsin går også fint)
1/2 vannmelon
1 pakke feldsalat
1 rødløk
1/2 kopp pistasjnøtter
En håndfull mynteblader
1 pakke PlantBased Facon
Sitrusolje:
2 dl olivenolje
1 appelsin
1 sitron
1 lime
1 ss valmuefrø
Salt og pepper
Fremgangsmåte
Salat
Skjær appelsinene i skiver og skjær bort skallet
Skyll salattoppene
Skjær vannmelon i skiver og så i trekantformer
Skjær rødløk i tynne strimler
Skyll og hakk mynteblader
Rist pistasjnøtter i tørr panne på middels varme
Stek PlantBased Facon i litt olje på middels varme i 2-3 minutter på hver side
Strø over salaten med ristede pistasjnøtter og PlantBased Facon
Sitrusdressing
Klem saften av alle sitrusfruktene, og bland inn olivenolje, valmuefrø og litt salt og pepper.
Ha alle ingredienser i en salatbolle, og topp med pistasjnøtter, sitrusolje etter smak og behag og PlantBased Facon, sett på litt musikk, tenn noen lys og nyt denne nydelige salaten i godt selskap!
